Cafe-Konditorei Fürst - Alter Markt
Die Café-Konditorei Fürst steht für süße Verführungen und traditionelle Kaffeekreationen. Größtes Highlight ist die „Original Salzburger Mozartkugel“, die nach dem Originalrezept von Paul Fürst bis heute mit den besten Zutaten von Hand erzeugt wird.
Bereits seit 1884 ist die Café-Konditorei Fürst im Stammhaus in der Brodgasse mit Terrasse zum Alten Markt angesiedelt. Sie ist der perfekte Platz, um Salzburger Atmosphäre einzuatmen - am besten mit einer köstlichen Torte oder Pralinés aus hauseigener Erzeugung.
Als Paul Fürst im Jahr 1890 einen Marzipankern mit Pistazie und Nougat umhüllte und anschließend in dunkle Schokolade tauchte, schlug hier die Geburtsstunde der „Original Salzburger Mozartkugel“. Schon kurze Zeit später sollte er dafür auf der internationalen Ausstellung in Paris die Goldmedaille erhalten – und der Triumphzug der Mozartkugel war nicht mehr aufzuhalten. Noch heute wird der Pralinenklassiker in aufwendiger Handarbeit hergestellt und ist somit mit industriellen Produkten kaum vergleichbar.
Die Original Salzburger Mozartkugel kann man in Salzburg an vier Standorten kaufen. Neben den Café-Konditoreien am Alten Markt und Mirabellplatz gibt es Confiserie-Geschäfte im Ritzerbogen und am Ende der Getreidegasse. Im Onlineshop lassen sich die Leckereien auch bequem nach Hause bestellen.
- Österreichische Küche
- Spezialitäten: klassisch österreichische Kaffeekultur, österreichische Mehlspeisen, traditionsreiche Süßspeisen z.B. Sachertorte, Dobostorte, Esterhazy-Torte
- Besonderheit: hausgemachte Pralinen wie „Original Salzburger Mozartkugel“, Bach-Würfel, Wolf-Dietrich-Block
- 4 Räume
- Sitzplätze Gastgarten: 72
