Klein – aber sowas von fein: Aparte Kaffeehäuser in der Stadt Salzburg

Klein und oho! 

Vom Espresso über Cappuccino bis hin zum Latte Macchiato, vom Kleinen Braunen über den Verlängerten bis hin zur Melange: In der Stadt Salzburg gibt es köstliche italienische Caffè-Kreationen ebenso wie traditionell österreichische Kaffee-Klassiker. Die findet man nicht nur in den „großen“ Kaffeehäusern der Stadt, sondern auch in so manch ausgesuchtem Café in einem Salzburger Durchhaus oder einem Nebengässchen. Acht dieser außergewöhnlichen Kaffee-Hot-Spots haben wir hier für Sie zusammengefasst.

#1 Kaffee Alchemie

Schon einmal was von Speciality Coffee gehört? Der Begriff steht für hochqualitative Kaffee-Erzeugung entlang der gesamten Produktionskette. Das beginnt beim fairen Anbau und Handel des Kaffees über die perfekte Röstung bis hin zur formvollendeten Zubereitung im Kaffeehaus. Und eben ein solches Speciality Coffee Haus ist das Kaffee Alchemie am Rudolfskai. Das wartet mit herausragenden Kaffeespezialitäten aus den besten Anbaugebieten der Welt auf – zubereitet vom Profi-Barista in der Siebträgermaschine oder als Brew-Over Coffee. Tipp: Auch die Kuchen im Kaffee Alchemie sind ein absolutes Highlight. Probiert also unbedingt den bereits legendären Karottenkuchen mit zitronig-cremigem Frosting. Außerdem bietet das Kaffee Alchemie neben Kaffeebohnen auch praktische Home-Barista Accessoires – von Kaffeefiltern bis hin zur Aeropress – zum Verkauf an. 

#2 We love Coffee

Einen Steinwurf vom Kaffee Alchemie entfernt, nämlich exakt auf der gegenüberliegenden Straßenseite, befindet sich die We love Coffee Kaffeebar. Direkt am Mozartsteg gelegen ist sie der perfekte Stopp für einen Coffee To Go, der sich gemütlich beim Altstadt-Spaziergang oder Schaufensterbummel genießen lässt. Ursprünglich war die Kaffeebar ein Mauthäuschen, bei dem man bezahlen musste, um über den Mozartsteg gehen zu dürfen. Das ist lange her – dafür ist es jetzt praktisch nicht möglich, ohne einen Take-Away Kaffee daran vorbeizugehen. Tipp: Das We love Coffee kann nicht betreten werden, denn drinnen ist tatsächlich nur Platz für den bzw. die Barista. An schönen Tagen aber gibt es ein paar Sessel vor dem Mauthäuschen, in denen man es sich zum Kaffeegenuss bequem machen kann. Wer Glück hat, ergattert einen!

#3 Schatz Kaffeehaus

Wir bleiben auf der linken Altstadt-Seite, um das Café-Konditorei Schatz zu besuchen – eine echte Salzburger Kaffeehaus-Institution! Im sogenannten Schatz-Durchhaus, das von der Getreidegasse direkt zu den urigen Grünmarkt-Wurstständen auf den Universitätsplatz führt, befindet sich seit 1877 das Kaffeehaus in einem der beiden kleinen Innenhöfe und zählt zu einem der ältesten in der Stadt Salzburg. Im Café-Konditorei Schatz gibt es nicht viele Sitzplätze und die sind meist voll besetzt. Aber das Warten lohnt sich! Zu klassischen Wiener Kaffee-Spezialitäten genießt man hier Konditorhandwerk in Perfektion. Tipp: Unbedingt einen Strudel, Schaumrollen und Powidl-Tascherl probieren – nicht zu vergessen die Maroni Herzen und die berühmt-berüchtigten Punschkrapferl! Und dann noch die Kardinal Schnitte, die Linzer Torte …

#4 nur coffee

Beim nur coffee bekommt man geniale Kaffee-Genüsse durch das Fenster zum Mitnehmen gereicht. Perfekt, um sich im Vorbeigehen einen Kaffee für den Schaufensterbummel in der Getreidegasse zu holen – die beliebte Einkaufsstraße der linken Altstadtseite liegt nämlich direkt ums Eck. Oder man belohnt sich nach dem erfolgreichen Shopping einfach mit einem Espresso To Go. Neben italienischen Koffein-Evergreens wie Ristretto, Espresso, Cappuccino und Latte Macchiato punktet das nur coffee auch mit außergewöhnlichen Kreationen wie Café Latte mit Oreo Cookies, Cappuccino mit Marshmallow Fluff oder Caramel Espresso Macchiato. Serviert werden die Kaffeespezialitäten in nachhaltigen, biologisch abbaubaren Bechern, bezahlt wird bargeldlos mit Karte oder Smartphone. Tipp: Völlig biologisch abbaubar ist der Waffolino, denn hier isst man den „Becher“ – eine knusprige Eiswaffel – nach dem Cappuccino-Genuss einfach auf. Nachhaltiger geht’s wirklich nicht! 

#5 My Mom‘s

Wir verlassen die Bergstraße wieder Richtung Linzer Gasse und stehen nach wenigen Schritten vor dem My Mom’s. Auch hier geht es international zu. Schließlich ist Gründerin Michelle aus den Niederlanden und  in Salzburg gelandet, um ihren Lebenstraum zu verwirklichen: ein eigenes Kaffeehaus. Ihr Ziel ist, den Gästen eine entspannte „Ruhezone“ zu geben, einen Ort, an dem sie vom stressigen Alltag runterkommen können. Bei leckerem Kaffee und hausgemachten (auch veganen!) Kuchen gar kein Problem. Außerdem gibt’s frische Smoothies und selbstgebackene Cookies zu genießen. Tipp: Im My Mom’s können auch wunderschöne Kaffeetassen für Zuhause geshoppt werden. 

#6 Favorite Kamer

Apropos shoppen: Ein wahres Kaffee- & Shopping-Erlebnis gibt es auch ein paar Schritte weiter die Linzer Gasse hinauf zu entdecken. Denn das Favorite Kamer ist nicht nur eine hervorragende Espressobar, sondern auch ein Conceptstore, der zum Stöbern und Verweilen einlädt. An regnerischen Tagen lässt sich der Kaffee in gemütlicher Atmosphäre drinnen genießen, im Sommer empfiehlt sich ein Sitzplatz vor der Tür – direkt in der Linzer Gasse. Hier kann beim Cappuccino-Schlürfen das geschäftige Treiben in der beliebten Einkaufsstraße der rechten Salzburger Altstadt beobachtet werden. Dazu tischt die Favorite Kamer Gastgeberin Julia feine Sandwiches auf. Tipp: Im hauseigenen Hand Spa & Barber können Seifen, Lotionen und Peelings ausprobiert werden, Männer finden eine eigene Barber-Accessoire-Auswahl. 

#7 Im Röstzimmer 

Weiter geht es fast bis zum Ende der Linzer Gasse nach links in die Wolf Dietrich Straße, wo ihr die Hausnummer 15 sucht. Im Röstzimmer 15 befindet sich – namengebend – eine Kaffeerösterei, und die dort gerösteten Arabicabohnen werden auch direkt vor Ort zu genialen Kaffeespezialitäten weiterverarbeitet. Das ist vollendeter Genuss von Bio-Kaffee, der von Hand gepflügt und fair gehandelt wurde. Und das wiederum erfreut die Sinne auf allen Ebenen. Der Kaffee überzeugt mit seinen kräftig-würzigen Geschmacksnoten und einem intensiven Aroma, das angenehm an Mokka erinnert. Tipp: Außer der Spezialität „Urkaffee“ können im Röstzimmer auch köstliche Brote, Tees, Schokoladen, Marmeladen und viele weitere Schmankerl sowie schöne Keramik oder Bambus Coffee-to-go-Becher erworben werden.