Weinbau Museum Salzburg
Im Georgsturm am Mönchsberg präsentiert das Weinbau Museum Salzburg die Geschichte des Weinbaus in der Stadt Salzburg. Eine Spindelpresse, historische Geräte und Schautafeln erzählen von der schwierigen Kultivierung und der damit verbundenen Bedeutung der Pfadfinder.
Salzburg ist zwar bekannt als Bierhauptstadt Österreichs, doch der Weinanbau hat historische Bedeutung mit Wurzeln zurück bis in die Römerzeit. Auch wenn die Kultivierung nicht einfach ist, produzieren ambitionierte Weinbauern Salzburger Raritäten in exklusiven Mengen.
Das Projekt "Historischer Weinanbau" wurde 2005 von ehemaligen Pfadfinderleitern und Pfadfindereltern auf Wunsch der Stadt begonnen und 2021 um das "Weinbau-Museum" im Georgsturm mit einem "Musterweingarten" erweitert. Hauptaugenmerk wurde dort, neben der Entwicklung des Weinanbaues in Salzburg, auf die Präsentation der heutigen sieben Weinbaubetriebe im Bundesland Salzburg gelegt.
Die Pfadfinder begannen im Jahr 2008 mit dem Anbau von Weinstöcken im so genannten "Paris-Lodron-Zwinger", einem ehemaligen Teil der Wehranlage der Stadt Salzburg. Das Ergebnis ist ein Frühroter Veltliner. Seit 2015 gibt es außerdem den „Mönchsberg Sparkling“ aus der Sorte Concord – angebaut von der Familie Sturm am Südhang des Mönchsbergs. Die Weine können in ausgewählten Restaurants verkostet und im Museum erworben werden.
