在萨尔茨堡享受美食

甜蜜的萨尔茨堡正统特产

为了纪念莫扎特，皇家糕点师 Paul Fürst 于 1890 年创作了一款全新的圆形甜点。软滑的杏仁奶糖包裹着绿色的杏仁膏，然后浸入黑巧克力浆中 – 这是莫札特巧克力球成功的秘诀。“Original Salzburger Mozartkugel（正统萨尔茨堡莫扎特巧克力球）”至今仍是完全由手工生产的特色产品，并且只在萨尔茨堡的四家 Fürst 甜品店出售。

另一特产是世界著名的萨尔茨堡 Nockerl 甜点。这道甜蜜的美味始于 19 世纪的家常甜点，历经时光变幻，现已成为全国最受欢迎的甜品。一份甜品就是一道由三块小面团组成的“山脉”，烤成金黄色，顶部铺洒大量的糖粉。三块凸起的面团代表了萨尔茨堡城市周围的三座山峰 - 卡普齐纳山 (Kapuzinerberg)、僧侣山 (Mönchsberg) 和莱茵斯山 (Rainberg)。始终坚持新鲜配制，以传统的诱惑满足最挑剔的味蕾。

萨尔茨堡传统咖啡馆

随着 17 世纪第一家维也纳咖啡馆开业，奥地利首府迎来了美好的享受、安逸和交际时代。萨尔茨堡的美食从未让奥地利传统咖啡馆文化的爱好者们失望。想要深入体验咖啡馆氛围的人，应拜访老集市广场的 Café Tomaselli 咖啡馆。它不仅是本市最古老的咖啡馆，也是奥地利现存最古老的咖啡馆。萨尔茨堡咖啡馆文化热点还有萨尔察赫河（Salzach）岸畔的 Café Bazar 咖啡馆和 das Café Sacher 咖啡馆、坐落于粮食街（Getreidegasse）和绿色市场（Grünermarkt）之间著名的带公共通道房子中的 Schatz 甜品店，以及 Franz-Josef-Straße 大街惬意的 café Wernbacher 咖啡馆。

独特的啤酒文化

萨尔茨堡酿造啤酒的传统可以追溯到采邑主教时期。如今在萨尔茨堡市内和周边共有十家啤酒厂，让您可以在温馨的氛围中慢慢品味啤酒。萨尔茨堡啤酒厂是传统与现代酿造艺术之间的桥梁。萨尔茨堡最古老的啤酒厂是 1492 年成立的史蒂格尔（Stiegl）啤酒厂，同时也是奥地利最大的私营啤酒厂。另一亮点是 Augustiner Bräu 啤酒厂，它拥有奥地利最大的啤酒餐厅和一个浪漫的啤酒花园。伴随着澄蓝的天空和宜人的温度，萨尔茨堡啤酒厂和旅馆的啤酒花园邀您来此，享受独特的畅饮体验和丰盛的特色佳肴。

舌尖上的美味

萨尔茨堡是奥地利境内美食家餐厅最密集的州。明星和顶级厨师们不仅在传统氛围中展示他们的技艺，还会在各种极具未来感和创新设计的建筑内以精美佳肴款待他们的客人。“Hangar 7”正是其中的翘楚：除了时尚摩登的建筑外，红牛帝国的美食家餐厅“Ikarus”将世界各地的美食家源源不断地吸引到萨尔茨堡。此外，屡获殊荣的美食家餐厅“Esszimmer”和“SENNS.Restaurant”都能为您提供最顶级的美味佳肴。在饱食美味之余想要再来一杯的人，在萨尔茨堡将面临艰难的选择。古朴的小酒馆、国际酒吧及时尚娱乐酒吧和葡萄酒吧让莫扎特之城的美食更加丰富多彩。